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自制酸奶芒果冰淇淋,炎炎夏日里怎么吃都不够

2019-03-27 11:00栏目:评测
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三叔公介绍:炎炎夏日里最爱冰淇淋,出门路过哈根达斯,一个球就好几十块钱,物价上涨工资不涨的年代,还是自己回家DIY冰淇淋吧,用自己做的酸奶,加上芒果和淡奶油,轻松就能吃到好吃的冰淇淋,味道也很好呢

需要食材

芒果200克酸奶100克淡奶油125克白砂糖15克巧克力酱适量彩色糖针适量

做法步骤

1.

冰淇淋桶清洁干净后放入冰箱-18度冷冻16小时(我是晚上丢进去第二天再拿出来用的)

2.

准备做冰淇淋的材料,称出需要的重量

3.

芒果对半切开用勺子挖出芒果肉

4.

芒果肉用料理棒打一下

5.

打成芒果浆只需要几十秒时间

6.

在芒果浆里加入酸奶

7.

用料理棒稍微混合一下

8.

把芒果酸奶糊倒入一个大的盆子备用

9.

在杯子里倒入125克的淡奶油和15克细砂糖

10.

用电动打蛋器打发淡奶油到有硬性花纹

11.

把淡奶油放入有芒果酸奶糊的盆子里

12.

全部混合均匀,有小颗粒的用刮刀压碎

13.

取一个大号的裱花袋,把冰淇淋糊倒入裱花袋里

14.

为了让冰淇淋有哈根达斯的圆润感,我借用了水信玄饼的模具,做出来是球形的,没有这个模具的可以省略

15.

把冰淇淋桶取出装上电机部分

16.

接通电源后把冰淇淋糊挤入冰淇淋桶里,搅拌20-30分钟(看面糊多少决定)然后放回冰箱冷冻2小时左右(软一点的冻20分钟就可以了)

17.

硅胶的模具脱模很方便,省了挖球的功夫,挤出来淋上一些巧克力酱开吃啦

18.

随意的撒上一些彩色的糖针,吃货的世界就是这么简单